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Harmonie

par Alfred GIRAUD

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Notes de dégustation

couleur

naturelle

Nez

audacieux et engageant. Des odeurs de pain aux raisins tout juste sorti du four et d’épices s’associent à des notes d’orge fumée.

Bouche

puissante et délicate à la fois. La texture soyeuse laisse place à des saveurs d’épices et de raisin juteux. Riche et équilibrée, avec une pointe discrète de tourbe.

Finale

très longue. La pointe de tourbe amplifie les très légers tanins apportés par les fûts de très vieux cognac.

Expression
CARACTÈRE

Soyeux avec une pointe de tourbe.

ASSEMBLAGE

Triple Malt, Triple Wood

FÛTS

cognac rares, fûts neufs en chêne français et américain

PRODUCTION ANNUELLE

7 fûts

Alc/vol

46,1%

couleur

naturelle

FILTRATION

Non filtré à froid